Το ελαιόλαδο μας είναι 100% βιολογικό, έχουμε 50 στρέμματα ελιές ποικιλία κορώνεϊκη .Μη αρδευόμενες σε υψόμετρο 260 σε πετρώδες έδαφος .Τα κτήματα τα μας βρίσκονται στο Π.Γ.Ε (προστατευόμενη γεωγραφική έκταση ) της επαρχίας Ολύμπιας που είναι καταχωρημένη από το 1994. Το ελαιόλαδο βγαίνει σε πιστοποιημένο ελαιοτριβείο σε χαμηλές θερμοκρασίες κάτω των 25 βαθμούς κελσίου για να μην χάνονται τα πολύτιμα συστατικά του και τα αρώματα του ,και ύστερα το αποθηκεύουμε σε INOX δεξαμενή στην αποθήκη μας. Η εμπειρία μας επάνω στην συσκευασία και τυποποίηση του ελαιολάδου πρέπει να μείνει στη δεξαμενή να καθίσει η παχύρευστη μάζα [μούργα] στο πυθμένα της δεξαμενής για 2-3 μήνες περίπου αεροστεγές και ύστερα στο τυποποιητίριο να φιλτραριστεί με φυσική ροη να μείνουν τα πολύτιμα συστατικά του που θα μας δώσουν το φυσικό χυμό ελιάς. Βάση της τεχνολογίας μπορεί σε μια μέρα να το καθαρίσει με μηχανικές χημικές μεθόδους [ζεσταίνοντας το κ.α.]φιλτράροντας να χάνονται τα πολύτιμα συστατικά του [μαργαρίνη κ.α.]και το κάνει διαυγείας .Μας έχουν περάσει να μας ενδιαφέρει περισσότερο η εμφανίσει παρά το προϊόν .θέλουμε να σας προσφέρουμε αυτό που μας δινει η ελιά το φυσικό χυμό της .Συσκευάζετε σε τενεκεδάκι 5 λίτρων .-5L
Γνωριζοντας τον παράγωγο
Ονομάζομαι ΒΛΑΧΟΥ ΣΟΦΙΑ μενω σε ένα ορεινό χωριό στα ΡΟΔΙΝΑ του Δ.ΖΑΧΑΡΩΣ στον Ν.ΗΛΕΙΑΣ. Είμαι παντρεμένη με τον Διονύσιο Γκαβάλο και έχουμε δυο παιδιά .Μεγαλώσαμε με τους γονείς μας καλλιεργώντας τη γη και παίρνοντας τα άφθονα υγιεινά προϊόντα της ,αυτά θέλουμε να τα προσφέρουμε σε εσάς ,έτσι αποφασίσαμε να τα πιστοποιήσουμε στην tuvaustriaHellas τις ελιές, και τα μελίσσια μας.
